Spargelfahrt mit Bäckereibesichtigung

15.05.24

Die Ausfahrt führte in die Kerber-Löffler Straße in Staufen, wo wir den frischen Spargel genießen konnten und auch sonst gut versorgt wurden. Bis 14:00 Uhr blieb viel Zeit für Gespräche untereinander.

Von 14:30 Uhr ab hatten wir eine Führung mit der Geschäftsleitung durch die Produktion der Großbäckerei „Kaiseres Gute Backstube“ in Ehrenkirchen. 100 Mitarbeiter fertigen dort in überwiegend handwerklicher Arbeit ausschließlich Biobrote und Biobrötchen aus Sauerteig sowie in der Abteilung Konditorei herrliche Kuchen und Torten.  Alle Vorprodukte kommen von regionalen Lieferanten, meistens unter 10 km Entfernung.

Die Hausfrauen unter den Besuchern staunten, wie schnell und handwerklich geschickt die Schwarzwälder Torten perfekt verziert wurden. Die Führung vermittelte eindrücklich, welch großes  handwerkliches Können der Bäcker und Konditorinnen in der Herstellung der Produkte steckt. Im Kaffee der Bäckerei konnten dann zum Abschluss die Köstlichkeiten genossen werden bevor es dann wieder auf die Heimreise ging.